Du lundi 3 mai au vendredi 4 juin, une consultation en ligne questionne les habitants de la métropole sur leurs habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires, de cuisine, de jardinage, leur intérêt pour les produits locaux, leurs attentes et leurs idées pour l'agriculture du territoire et leurs besoins pour faire évoluer leurs pratiques de consommation.

• Remplir le questionnaire en ligne sur la plateforme Fabrique citoyenne.

Les habitants des 43 communes de la métropole sont aussi invités à participer à des ateliers en ligne pour partager leurs propositions en matière de transition alimentaire. Ces temps d'échange s'articuleront autour de quatre enjeux :

• Comment mettre en lien productions et consommations locales ?
• Comment encourager une agriculture durable sur le territoire métropolitain ?
• Comment développer des emplois à tous les maillons de la chaîne alimentaire ?
• Comment démocratiser l'accès à une alimentation saine et de qualité ?

Les ateliers se dérouleront aux dates suivantes :

• Mercredi 19 mai, de 18 h 30 à 21 h
• Samedi 22 mai, de 10 h à 12 h 30
• Jeudi 27 mai, de 20 h à 22 h 30

• Pour s'inscrire, rendez-vous sur la plateforme Fabrique citoyenne à partir du 3 mai 2021.

Toutes les parties prenantes sont invitées à participer : citoyens-consommateurs, agriculteurs, transformateurs, commerçants, associations...

L'accès de toutes et tous à une alimentation durable est une priorité du nouveau mandat métropolitain. Cet objectif repose sur l'accélération de la transition du système alimentaire local, à chacun des maillons de la chaîne. Une importante ingénierie d'actions est développée de façon à aboutir dès 2021 à de nouvelles actions opérationnelles. Parmi les nombreux sujets qui font l'objet d'un travail approfondi, on peut citer :

• l'ambition de devenir un territoire zéro pesticide de synthèse ;
• le soutien au développement de l'agriculture biologique ;
• la coordination avec le programme Terres de Sources et la politique régionale autour du bien manger.

Les leviers d'action du territoire :

• Économie : création de valeur ajoutée et d'emploi, répartition de la valeur dans les filières alimentaires, changement de modèle productif et innovation ;
• Santé : amélioration de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, restauration de la confiance entre professionnels et consommateurs ;
• Environnement : préservation des écosystèmes et de la biodiversité, gestion durable des ressources naturelles et des paysages, réduction du gaspillage alimentaire ;
• Social : éducation à une alimentation saine et durable, accessibilité à une alimentation saine et durable ;
• Culture : terroirs, savoir-faire et cultures culinaires, facteurs de plaisir du goût et de convivialité, valorisation touristique des productions alimentaires locales.

Une co-construction avec tous les acteurs du territoire

Rennes Métropole a la volonté d'élaborer une stratégie co-construite avec tous les acteurs.

La question du lien est prégnante dans chacun des enjeux abordés, entre :

• territoires ruraux et urbains,
• consommateurs et producteurs,
• au sein de la chaîne de valeur,
• la nature et le lien interculturel entre les personnes, entre les territoires de la Métropole.

La défense et le renforcement des liens autour de l'alimentation et l'accompagnement des transitions constituent l'ambition de la Métropole de Rennes.

In fine, cette stratégie globale, avec l'ensemble des leviers qu'elle actionnera et des acteurs qui seront mobilisés, constituera un véritable projet de territoire. Les échanges menés dans une dynamique de concertation auront permis d'approuver un cadre d'intervention lisible pour tous les acteurs du territoire (communes membres, partenaires, acteurs économiques, citoyens). La métropole s'engagera avec ses propres leviers d'actions, dans une optique volontariste, mais cette stratégie repose bien sur la mobilisation de l'ensemble des initiatives sur le territoire, et ce sont elles qui participeront à l'atteinte des objectifs partagés.